{"id":17311,"date":"2026-02-24T08:20:00","date_gmt":"2026-02-24T08:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/itra.tg\/?p=17311"},"modified":"2026-03-17T08:59:00","modified_gmt":"2026-03-17T08:59:00","slug":"litra-renforce-des-acteurs-sur-la-maitrise-des-aflatoxines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/itra.tg\/index.php\/2026\/02\/24\/litra-renforce-des-acteurs-sur-la-maitrise-des-aflatoxines\/","title":{"rendered":"L\u2019ITRA renforce des acteurs sur la ma\u00eetrise des aflatoxines"},"content":{"rendered":"\n

Dans la dynamique de souverainet\u00e9 alimentaire et nutritionnelle ainsi que l\u2019am\u00e9lioration des revenus des acteurs de la cha\u00eene de valeur agricole, l\u2019Institut Togolais de Recherche Agronomique (ITRA) a initi\u00e9 un renforcement de capacit\u00e9s de ceux-ci sur les bonnes pratiques de production et de stockage pour la ma\u00eetrise des aflatoxines.<\/p>\n\n\n\n

Les aflatoxines sont des toxines produites dans les denr\u00e9es  (arachide, ma\u00efs, sorgho, riz, etc.) par des champignons tels que Aspergillus flavus<\/em> avec des risques sanitaires et de pertes \u00e9conomiques importantes.<\/p>\n\n\n\n

Selon le formateur principal Dr TEDIHOU Ekanao, chercheur en phytopathologie et coordonnateur du Centre National de Sp\u00e9cialisation (CNS) Bioagresseurs de l\u2019ITRA, la prolif\u00e9ration des aflatoxines est favoris\u00e9e par la pauvret\u00e9 du sol, l\u2019envahissement des mauvais herbes et des ravageurs ou autres maladies, certaines mauvaises pratiques \u00e0 savoir la r\u00e9colte tardive, le s\u00e9chage insuffisant, les lieux de stockage humides ou mal ventil\u00e9s, l\u2019humidit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e pendant le s\u00e9chage, l\u2019absence de tri, la mauvaise manutention, etc.<\/p>\n\n\n\n

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\u00ab Pour \u00e9viter la contamination des produits alimentaires, c’est une lutte int\u00e9gr\u00e9e que nous menons. Il y a le choix de la semence, le calage de la production dans la saison, la m\u00e9thode de r\u00e9colte, les bonnes pratiques de r\u00e9colte et post-r\u00e9colte (s\u00e9chage, stockage et transport). \u00c0 chaque \u00e9tape il y a des dispositions \u00e0 prendre pour \u00e9viter de finir avec un produit toxique et donc dangereux pour la sant\u00e9 \u00bb, a partag\u00e9 Dr TEDIHOU.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Un nouvel impact du Technoparc de l\u2019ITRA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Cette s\u00e9ance de renforcement de capacit\u00e9s est une r\u00e9ponse favorable de l\u2019ITRA \u00e0 une sollicitation d\u2019un partenaire strat\u00e9gique, OTI OIL, dans le cadre d\u2019une convention reliant les deux entit\u00e9s pour la promotion et l\u2019adoption des technologies promues au sein du Technoparc (parc de technologies et d\u2019innovations agricoles) de l\u2019ITRA \u00e0 Davi\u00e9 avec le soutien du FSRP et du CORAF.<\/p>\n\n\n\n

Elle a permis \u00e0 une trentaine de b\u00e9n\u00e9ficiaires dont des repr\u00e9sentants des coop\u00e9ratives Doumondo1 de Barkoissi, Dingoh de Mango et Adepoba de Gando dans la r\u00e9gion des Savanes accompagn\u00e9es par OTI OIL et de quatre autres coop\u00e9ratives de la r\u00e9gion Maritime \u00e0 savoir V\u00e9vi\u00e9dodo de Dzolo, K\u00e9k\u00e9li, La main de Dieu et Novissi d\u2019Atti-ap\u00e9doko\u00e8.<\/p>\n\n\n\n

Gr\u00e2ce aux informations partag\u00e9es par le formateur, les participants ont pu comprendre que la ma\u00eetrise des aflatoxines permet de r\u00e9duire consid\u00e9rablement les pertes post-r\u00e9colte.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ce qui am\u00e8ne SAMBIENI N\u2019danyema, membre de la coop\u00e9rative Doumondo 1 de Kpandini \u00e0 Barkoissi dans le canton de Galangachi, \u00e0 s\u2019engager dans la sensibilisation de ses co-membres sur l\u2019importance pour eux de bien prendre soin de leur culture et de bien s\u00e9cher les produits issus de la r\u00e9colte afin de fournir \u00e0 l\u2019entreprise OTI OIL, des graines d\u2019arachide de bonne qualit\u00e9 pour la transformation en  huile.<\/p>\n\n\n\n

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\u00ab C\u2019est aujourd\u2019hui que j\u2019ai su que lorsque les cultures sont ab\u00eem\u00e9es, il ne faut ni consommer, ni donner aux animaux, ni vendre. Il faut les jeter.  Arriv\u00e9e chez moi dans ma coop\u00e9rative, je vais partager avec les autres coll\u00e8gues ce que les aflatoxines causent sur nous et sur les animaux \u00bb, confie dame SAMBIENI.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

De son c\u00f4t\u00e9, monsieur AMOU Kokouvi, secr\u00e9taire de la coop\u00e9rative V\u00e9vi\u00e9dodo de Dzolo dans la pr\u00e9fecture de l\u2019Av\u00e9, s\u2019aper\u00e7oit que la pr\u00e9sence des aflatoxines peut constituer un handicap pour la mise sur le march\u00e9 des huiles qui seront issues de leur unit\u00e9s de fabrication d\u2019une capacit\u00e9 de cinq(05) tonnes par jour install\u00e9e avec l\u2019appui du projet WACA du minist\u00e8re de l\u2019environnement.<\/p>\n\n\n\n

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\u00ab Nous remercions l\u2019ITRA, le CORAF et le FSRP pour cette opportunit\u00e9 parce qu\u2019avant, nous n\u2019avons pas d\u2019informations sur les aflatoxines. Aujourd\u2019hui que nous avons suivi cette formation et que nous avons l\u2019information, nous saurons quelles m\u00e9thodes adopt\u00e9es pour \u00e9viter la contamination et avoir un produit sein \u00e0 mettre sur le march\u00e9 \u00bb, raconte le secr\u00e9taire de la coop\u00e9rative V\u00e9vi\u00e9dodo. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

A ce jour, l\u2019ITRA dispose de trois Technoparcs dont un \u00e0 Davi\u00e9 (Maritime), un \u00e0 Sarakawa (Kara) et un \u00e0 Dapaong (Savanes). Les bonnes pratiques agricoles et techniques am\u00e9lior\u00e9es de s\u00e9chage et de stockage permettant de mieux conserver les r\u00e9coltes afin qu\u2019elles restent propres \u00e0 la consommation y sont promues.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9sent \u00e0 cette s\u00e9ance de renforcement de capacit\u00e9s, le Directeur G\u00e9n\u00e9ral de l\u2019ITRA, Monsieur DOUTI Lardja a d\u00e9montr\u00e9 aux participants comment la ma\u00eetrise des aflatoxines peut contribuer \u00e0 augmenter la disponibilit\u00e9 des denr\u00e9es alimentaires avec des impacts positifs sur la souverainet\u00e9 alimentaire et l\u2019am\u00e9lioration des revenus des braves agricultrices et agriculteurs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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